Foto: Restoran hotpot asal Tiongkok, Haidilao, resmi memperkenalkan gerainya di Mall Living World Denpasar melalui soft opening yang digelar Senin (31/8/2026).
Denpasar, KabarBaliSatu
Pilihan kuliner di Kota Denpasar kembali bertambah. Restoran hotpot asal Tiongkok, Haidilao, resmi memperkenalkan gerainya di Mall Living World Denpasar melalui soft opening yang digelar Senin (31/8/2026).
Ketua Tim Penggerak PKK Kota Denpasar, Ny. Sagung Antari Jaya Negara, turut hadir dalam pembukaan gerai yang berlokasi di LG Floor Mall Living World Denpasar tersebut. Kehadiran Haidilao diharapkan tidak hanya memperkaya pilihan kuliner, tetapi juga menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda bagi masyarakat maupun wisatawan.
Soft opening turut dihadiri Kabag Prokopim Setda Kota Denpasar Ni Putu Ayu Yuni Sugiantari, General Manager Living World Denpasar Maria Lucia Murti Dewi Lazuardi, Leasing Associate Dewi Arya Wati, Manager Regional Haidilao Mi Xue Zheng, Outlet Manager Lidya, Manager Haidilao Bali Ryan Tancya Liputra, General Manager Haidilao Mi Xuez, jajaran Konsulat Jenderal Republik Rakyat China serta jajaran Perhimpunan Tionghoa.
Rangkaian pembukaan diawali dengan prosesi pemotongan tumpeng yang diikuti Ny. Sagung Antari Jaya Negara bersama jajaran manajemen. Prosesi tersebut menjadi simbol rasa syukur atas dibukanya gerai Haidilao Bali.
Selanjutnya, Antari Jaya Negara bersama jajaran manajemen melakukan prosesi pembukaan gerai sebagai penanda dimulainya operasional Haidilao Bali untuk menyambut masyarakat.
Antari Jaya Negara mengapresiasi kehadiran Haidilao di Mall Living World Denpasar. Menurutnya, hadirnya restoran tersebut menjadi tambahan pilihan bagi masyarakat yang ingin menikmati pengalaman kuliner dengan konsep berbeda.
“Semoga kehadiran Haidilao Bali dapat menambah warna dan pilihan makanan bagi masyarakat Kota Denpasar. Mudah-mudahan ke depannya dapat berkembang dan memberikan pengalaman kuliner yang menarik bagi masyarakat maupun wisatawan,” ujarnya.
Usung Konsep Hotpot
Manager Haidilao Bali, Ryan Tancya Liputra, menjelaskan Haidilao mengusung konsep hotpot atau steamboat. Konsep tersebut memungkinkan pelanggan memasak sendiri berbagai bahan makanan, mulai dari daging, makanan laut hingga sayuran, dalam panci berisi kuah kaldu yang mendidih.
Soft opening yang digelar pada akhir Agustus menjadi tahap awal sebelum Haidilao Bali memasuki periode operasional pada September mendatang.
Ryan berharap kehadiran gerai tersebut dapat berkembang menjadi salah satu destinasi kuliner menarik di Bali.
“Melalui soft opening ini kami ingin memperkenalkan pengalaman Haidilao kepada masyarakat. Kami ingin menghadirkan makanan yang enak, ekonomis, mengenyangkan, serta mengutamakan kebersihan dan pelayanan,” ungkapnya.
Tak hanya mengandalkan menu hotpot, Haidilao Bali juga menawarkan pengalaman bersantap yang dipadukan dengan hiburan dan berbagai fasilitas.
Salah satu hiburan yang menjadi perhatian adalah pertunjukan Bian Lian, seni tradisional Tiongkok yang dikenal melalui aksi pergantian topeng dalam waktu sangat cepat. Pertunjukan tersebut menjadi daya tarik tersendiri bagi tamu undangan dan pengunjung saat soft opening berlangsung.
Suasana semakin semarak dengan penampilan para dancer anak-anak. Para penari cilik tampil enerjik dengan koreografi yang menghibur dan menghadirkan nuansa ceria, terutama bagi pengunjung yang datang bersama keluarga.
Beragam fasilitas dan hiburan lainnya juga disiapkan untuk menunjang kenyamanan pengunjung sekaligus memberikan pengalaman bersantap yang lebih lengkap.
Dengan konsep tersebut, Haidilao Bali berupaya menghadirkan lebih dari sekadar restoran hotpot. Kuliner, pelayanan, fasilitas, dan hiburan dipadukan dalam satu pengalaman bagi pengunjung.
Kehadiran gerai Haidilao di Mall Living World Denpasar pun diharapkan semakin memperkaya pilihan destinasi kuliner di Kota Denpasar. Di sisi lain, ekspansi usaha tersebut juga diharapkan ikut mendorong pertumbuhan sektor usaha serta ekonomi kreatif di Bali. (kbs)